Forno One

Forno a Gas One (Nano) Alfa Forni. One è il forno per pizza portable in casa Alfa, dalle dimensioni compatte, solamente 50 kg di peso e dal design inconfondibile Alfa. Porta a casa il tuo NANO, potrai montarlo in soli 5 minuti: avvita i 4 piedini regolabili, inserisci la canna fumaria e il comignolo e sei pronto per la serata!

La versione a gas è ideale per chi vuole avere un forno portable, ma non ha la possibilità di accendere la legna a causa di possibili normative nella propria area geografica o solo per un vicino troppo invidioso.
Il nuovo forno domestico a gas in casa Alfa è un vero forno professionale ma che ti permette anche di sbagliare e di far ingelosire, perché no, il tuo vicino di casa!

Specifiche Forno a Gas One:

• One passa da 0°C a 500°C in soli 10 minuti e cuoce la pizza in soli 90 secondi
• Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 50 kg
• Ideale per chi vuole avere un forno portable per la vera pizza napoletana ad alte temperature
• Grazie al deflettore brevettato Alfa, il calore esce in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni. La bocca del forno One è perfetta per non far disperdere il calore della camera di cottura e per poter permettere all’amatore di gestire in modo confortevole la pizza all’interno del forno
• Accendi il tuo forno 15 minuti prima della cena
• 500°C in soli 15 minuti: 3 ore prima forma i panetti da 250 gr l’uno. Stendi il panetto, condiscilo e inforna a 500°C
• Cuoci la pizza in 90 secondi, girandola un paio di volte per farla dorare in modo uniforme

Modello One a Gas:

• La versione a gas si scalda in soli 10 minuti e cuoce la pizza come un vero forno professionale napoletano
• Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 55 kg
• Il piano cottura è 50 x 40 cm
• Consuma solo come due fornelli di casa insieme!
• Lo sportello ha uno spioncino al centro, questo ti permetterà di cuocere anche a sportello chiuso potendo monitorare la cottura dei tuoi cibi ogni momento
• La camera è interamente costruita in acciaio inox rinforzato
• Il doppio strato di isolamento in fibra ceramica utilizzato nei forni professionali per pizzerie garantisce un’ottima tenuta della temperatura in cottura e permette alle superficie laterali di non scaldarsi troppo
• Le 4 tavelle in dotazione sono spesse quasi 3 cm, questo permetterà un graduale rilascio di calore da parte del piano per una cottura impeccabile
• L’accessorio in dotazione, la paletta “inforna e sforna” ti permette di utilizzare il tuo forno NANO la sera stessa dell’acquisto ed è perfetta per infornare pizze, calzoni e pane
• Il deflettore brevettato Alfa permette al calore di uscire in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni
• La bocca del forno NANO è perfetta per non far dipendere il calore della camera di cottura e per poter permettere all’amatore di gestire in modo confortevole la pizza all’interno del forno

Scheda Tecnica Forno a Gas One:

• Codice Prodotto: FXONE-GRAM
• Dimensioni esterne: Top: 73 x 55 x 105h cm
• Top + base (venduta separatamente): 73 x 55 x 192h cm
• Piano cottura: 50 x 40 cm
• Area piano forno: 0,24 m²
• Tipo di cottura: diretta
• Temperatura fumi: 395°C
• Alimentazione: Gas GPL
• Temperatura massima: 500°C
• Infornata: 1 pizze, 1 kg pane
• N° persone: da 1 a 10
• Peso: 54 kg
• Peso con base (venduta separatamente): 79kg
• Minuti per scaldare: 10
• Consumo medio: 2,5 kg/h
• Materiali: lamiera ferro, acciaio inox, fibra ceramica
• Tipo di refrattario: Tavella silico-alluminoso
• Carica nominale: 6,9 kg/h
• Tiraggio minimo: 10 Pa
• Flusso volumetrico fumi: 57,7 g/s
• Emissioni CO al 13% O2: 0,31% 3843 mg/Nm²
• Colori disponibili:      

Manuale d'uso forni domestici

Scheda Tecnica Forno Nano-One Gas

Forninox Technology: l’innovazione della tecnologia Forninox consiste nell’unione delle eccellenti proprietà fisiche e termiche dell’acciaio con quelle del mattone refrattario, il materiale utilizzato per costruire i forni a legna tradizionali. I forni Alfa realizzati con la tecnologia Forninox raggiungono le stesse temperature dei forni a legna tradizionali, ma in pochissimo tempo. La struttura in acciaio è appositamente progettata per garantire l’adeguata resistenza alle sollecitazioni termiche e meccaniche, dovute alle elevate temperature raggiunte dal forno. La coibentazione della cupola con l’uso di tre strati di fibro ceramica consente invece di far salire la temperatura molto velocemente e di trattenerla più a lungo, in modo da ridurre i consumi di combustibile.