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- Legna per Affumicatura Hickory
La Legna per Affumicatura Hickory di Weber è la soluzione ideale per affumicare carne di manzo, selvaggina, agnello, maiale e pollame. Questi pezzi di legno sono da collocare tra i bricchetti in un barbecue a carbone o in un affumicatoio.
Aggiungi un ricco sapore di hickory alla tua punta di petto o selvaggina. Sperimenta aggiungendo chips per l’affumicatura aromatizzate, trasformando la tua ricetta in un capolavoro ancora più gustoso.
Scheda tecnica
- Codice prodotto: 17619
- Dimensioni prodotto: 42 x 12 x 22 cm
- Ricco sapore, leggermente dolce
- Peso: 1,5 kg
- Legna da affumicatura: pezzetti di legna ideali per affumicare i vostri cibi.
- Possono essere utilizzati in un barbecue a carbone gettandoli sulla brace incandescente oppure in un barbecue a gas se munito di affumicatoio.
- Intensità affumicatura: elevata
- 100% naturale
- Ideale per affumicare carne di manzo, selvaggina, agnello, maiale e pollame
Utile da sapere: La tecnica dell’affumicatura consiste nel diffondere il fumo emesso da trucioli di legno profumati per aromatizzare le carni e i pesci durante la cottura. Un tempo utilizzata per conservare i cibi, oggi è apprezzata dagli intenditori per conferire loro un sapore e un aspetto particolari. Il fumo sprigionato dai trucioli di legno a contatto con il calore diffonde il profumo e impregna gli alimenti per dar loro un gusto inconfondibile. Questo fumo può essere più o meno forte e donare più o meno sapore.
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