La carenza di alcuni nutrienti in epoche precoci della vita così come l'eccesso svolge un ruolo fondamentale nel "programmare" le funzioni di organi e apparati del bambino e ne determina così l'esistenza biologica futura. Per questo è fondamentale avere le idee chiare in fatto di alimentazione. Attraverso uno schema che prende la forma di una margherita, un esperto pediatra di base e nutrizionista propongono un metodo che pone le basi di un'alimentazione sana.