Barbecue a Legna | Paniate.it

I barbecue a legna offrono sicuramente più di un vantaggio: sono semplici da costruire e anche più economici, rispetto a quelli a gas, proprio perché non necessitano di allaccio alla rete del gas o elettrica, sono durevoli e non richiedono grandi manutenzioni. Sono suddivisibili in alcune principali tipologie: quelli a cottura diretta, quindi a fiamma viva e quelli a cottura indiretta, cioè che sfruttano il modello di cottura da forno, piastra, spiedo e griglia. Esistono poi versioni più elaborate, composte da una serie di griglie poste su diversi livelli, dotate di bracieri regolabili, di elementi aggiuntivi elettrici.

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